İnsan beyni, hamileliğin başlangıcında başlayan ve 2. Doğum gününe kadar uzanan İlk bin günlük süreçte olağan üstü bir gelişim göstererek erişkin boyutunun yaklaşık %90 ına ulaşır. Bu dönemde bilişsel ve beyin gelişimini destekleyen en önemli çevresel faktör beslenmedir. Çok sayıda çalışma beyin gelişimini destekleyici şekilde beslenmenin sosyal zeka gelişimi üzerine olumlu etkileri olduğunu ve bu etkinin erişkinliğe kadar uzadığını göstermektedir. Peki acaba beyin gelişimini destekleyici beslenmenin ipuçları nelerdir?
İlk 6 ay sadece anne sütü, anne sütü eksikliği ve yokluğunda formül mama kullanımı, Zamanında (6. Ay) ve uygun şekilde ek gıdaya geçiş, ilk yıl ana gıdanın anne sütü/formülmama olduğunun unutulmaması hem ideal büyüme ve zihinsel gelişimin, hem güçlü bağışıklık için önemlidir. Bir yıldan uzun süre emzirilen bebeklerde motor becerilerle ilişkili beyin bölgelerindebüyüme artışı görülmüştür. Emzirilen çocuklarda daha sonra dil becerileri, görme ve motor kontrolde artış gözlenmiştir.
Bebeklik dönemi gelişimi beslenmeyle desteklenmediğinde, bebeğiniz yaşına göre gelişim ve öğrenme sürecinin gerisine düşer. Bu dönemde, bebeğinizin
farklı yapıda besin ihtiyaçları yüksektir .Beyindeki sinir hücrelerinin yapısında yer alan DHA gibi yağların,beslenme yolu ile desteklenmesi beyin fonksiyonlarının işlevselliği açısından çok önemlidir.
Gene hem zeka hem de fizyolojik gelişim için esansiyel (Vücudun üretemediği dışarıdan alınması gereken) yağ asitleri olarak ifade edilen Uzun Zincirli Çoklu Doymamış Yağ asitleri yani “Omega 3 ve 6” ların alımı beyin gelişmi açısından son derece önemlidir.
Benzer şekilde “demir”, sinir sisteminin uzun zincirli yağ asitlerinden etkin fayda sağlanmasında rol oynar.
Demir, insan vücudunda oksijen taşır. Bu nedenle beyine oksijenin taşınması dolayısı ile de beynin gelişmesi ve çalışması için hayati öneme sahiptir.
Demir eksikliğinde anemi görülmekte ve bu durum çocuğun çevresiyle etkileşime geçip öğrenme yetisini engelleyebildiği gibi zihinsel yeteneklerini de köreltebilmektedir*
Aynı zamanda, “Taurin” beyin ve göz gelişimi için son derece önemli bir amino asittir. Eğer bebek anne sütü ile besleniyorsa beyin gelişimi için son derece önemli olan
bu yağları ,demir ve Taurin’i anne sütünden alabilir. Ancak anne sütünün yokluğu veya yetersizliğinde bebeğin beyin ve bilişsel gelişimini
destekleyebilmek adına uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitleri, DHA, taurin, vitaminler ve demir gibi mineraller açısından zengin içerikli formül
sütleri seçmek, bebeğiniz için uygun olacaktır.
*Kaynaklar Beard JL. 2003. Iron deficiency alters brain development and functioning.
